Prajitoria de cafea Roman
La Prajitoria de Cafea Roman, credem în calitatea obținută prin pasiune, dedicare și respect față de boabele de cafea. Selectăm cu grijă cafele de origine din ferme cu tradiție, le prăjim în loturi mici pentru prospețime maximă și ne asigurăm că fiecare client descoperă în ceașca sa un gust autentic, echilibrat și memorabil. Pentru noi, cafeaua nu este doar o băutură, ci o experiență care începe din fermă și se încheie în momentele tale de relaxare.
Ce cafea folosim?
Folosim doar cafea de origine, atent selecționată din ferme renumite din Brazilia, Columbia, Etiopia, Guatemala, Kenya, Nicaragua, Peru și alte regiuni cu tradiție. Toate boabele sunt verificate, traseabile și alese pentru profilul lor aromatic unic, prăjite artizanal pentru a evidenția fiecare notă de gust.
Cum prajim cafeaua?
Prăjim cafeaua în loturi mici, folosind un cuptor profesional de ultimă generație, pentru a putea controla fiecare etapă a procesului. Analizăm temperaturile, dezvoltarea aromatică și gradul de prăjire, astfel încât fiecare origine să își păstreze identitatea. În cafenea, folosim râșnițe precise și espressoare premium pentru a garanta un gust constant și perfect calibrat.
De ce cafea de origine?
Apreciem cafelele cultivate în mod responsabil, în ferme care respectă solul, mediul și procesul natural de creștere. Multe dintre originile noastre provin din plantații unde se lucrează manual, fără intervenții agresive, ceea ce oferă boabelor un gust pur, autentic, curat și mai intens.
De ce contează originea pură?
Pentru noi, „natural” înseamnă simplu și autentic. Cafeaua noastră nu conține aditivi, arome artificiale sau îmbunătățitori. Boabe curate, prăjire corectă, prospețime maximă — acestea sunt ingredientele care fac diferența într-o ceașcă de specialitate.