Descriere

El Salvador Tecapa Chimaneca este o cafea de specialitate elegantă și bine echilibrată, provenită dintr-o regiune vulcanică renumită pentru solurile sale bogate și climatul ideal pentru cultivarea cafelei. Crescută la altitudini de 1400–1800 m, această cafea dezvoltă un profil aromatic complex și rafinat.

Procesarea spălată (washed) oferă o ceașcă curată și clară, punând în valoare dulceața naturală a varietății Bourbon. În degustare se remarcă note bogate de smochine uscate și fructe tropicale galbene, completate armonios de accente de condimente dulci și ciocolată neagră, care adaugă profunzime și eleganță postgustului.

Corpolența este medie spre plină, catifelată, iar aciditatea este moderată și bine integrată, contribuind la echilibru și claritate. Această cafea oferă o experiență senzorială rotundă și plăcută, fiind potrivită atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative.

El Salvador Tecapa Chimaneca este alegerea ideală pentru cei care apreciază cafelele dulci, bine structurate, cu note fructate mature și accente clasice de ciocolată, într-o ceașcă elegantă și armonioasă.