Originea și regiunea
Clima, solul și microclimatul diferă chiar și în interiorul aceleiași țări. De aceea afișăm regiunea atunci când informația este disponibilă.
Altitudinea și varietatea
Altitudinea poate influența ritmul de maturare al cireșelor, iar varietatea are propriul potențial aromatic. Niciuna dintre aceste informații nu garantează singură calitatea, dar ajută la înțelegerea lotului.
Procesarea
Washed tinde să pună accent pe claritate; natural poate aduce mai mult fruct și corp; honey sau pulped natural se află adesea între aceste direcții. Rezultatul depinde însă de lot și de execuția procesării.
De ce afișăm toate aceste date
Trasabilitatea te ajută să compari cafelele și să înțelegi ce preferi. În timp, poți observa că revii la anumite procesări, regiuni sau tipuri de profil aromatic.