Frappe

Cafeaua frappe este o bautura rece, facuta din cafea instant. Aceasta bautura este originara din Grecia unde a devenit populara dupa cel de-al II-lea razboi mondial, atunci cand ideea de a iesi in oras sa bei o cafea a inceput sa prinda contur. Cafeaua este amestecata cu zahar si este agitata cu ajutorul unui shaker sau al unui mixer manual. Procesul dureaza un minut, continutul este apoi turnat intr-un pahar peste care se adauga gheata, apa rece si lapte. Se pot face mai multe combinatii de Caffé Frappe, unele cu arome, siropuri sau inghetata.

Rețeta pentru un frappe este: 2,5g Ness si 5g zahar amestecate cu 60 ml apa plata peste care se toarna 140 ml lapte rece. La final se adauga gheata, frisca si topping.