De când cafeaua a venit în Nicaragua la mijlocul anilor 1800, aceasta a jucat un rol semnificativ în economia și mediul din Nicaragua. Cafeaua a fost un motor pentru procesul de dezvoltare economică națională a Nicaragua. Acesta se numără printre sursele principale de schimb valutar ale națiunii și oferă coloana vertebrală economică pentru mii de comunități rurale. Peste 40.000 de familii de ferme de cafea cultivă adesea acest bob de aur într-un mod care păstrează pădurile prețioase ale Nicaragua și biodiversitatea amenințată. La sfârșitul anilor 1990, cafeaua a contribuit anual la 140 milioane USD la economia națională și a furnizat echivalentul a 280.000 de locuri de muncă permanente în agricultură.
Astăzi, cafeaua sprijină și cele 45.334 de familii care dețin și exploatează ferme mici.
Fermierii cultivă cafea la umbră sub baldachinul copacilor nativi și exotici. Acești copaci și practicile de gestionare ale fermierilor contribuie la susținerea serviciilor ecosistemice, cum ar fi biodiversitatea, solul și conservarea apei.