Americano

Cafeaua Americano este un tip de băutură preparată prin diluarea unui espresso cu apă fierbinte, conferindu-i o putere similară, dar o aromă diferită de cafeaua preparată în mod tradițional. Puterea unei cafele americano variază în funcție de numărul de shot-uri de espresso și de cantitatea de apă adăugată.

Rețeta pentru o cafea americano este: 8 g de cafea fin macinată si 40 ml. apă la temperatura de 88-92° C, presiune maximă 9 atm și 25 de secunde timpul de extracție, la care se adaugă 80 ml apă fierbinte.