Caffe Latte (numit adesea Latte, pe scurt) este un preparat originar din Italia, pe bază de espresso și lapte fierbinte sau rece. Îndulcirea este opțională. O proporție ideală ar fi o treime espresso și două treimi lapte, dar cantitățile pot varia în funcție de diferite zone geografice. Gustul este unul blând si delicat.
Rețeta pentru un Caffe Latte este: 8 g de cafea fin macinată si 80 ml apă la temperatura de 88-92° C, presiune maximă 9 atm și 25 de secunde timpul de extracție la care se adauga 200 ml crema lapte.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.